Sicurezza alimentare

La sicurezza alimentare è il nostro bene più prezioso. La sicurezza dei nostri ospiti è l'obiettivo più importante. E' per questo che l'azienda ha investito importanti risorse nella gestione integrata della sicurezza alimentare secondo la norma ISO 22000 e la ISO 22005.

La maggior parte del fatturato riconducibile alla ristorazione collettiva deriva dalle attività gestite presso le mense scolastiche (scuole materne e scuole elementari) e presso le mense di presidi socio sanitari. Per questo l'attenzione dell'Azienda sulla sicurezza alimentare e sulla rintracciabilità di filiera è massima:

• Formazione del personale
• prerequisiti
• procedure organizzative e gestionali per garantire la salubrità e l'igiene degli alimenti
• controllo delle merci in ingresso
• controllo delle merci utilizzate
• validazione periodica dei servizi erogati
• prove di rintracciabilità
• massima attenzione a allergie e intolleranze
• procedure di controllo e manutenzione dei macchinari

sono oramai standard che consentono a Ristor Plus di offrire un servizio sicuro e di alta Qualità.